トマトチキンソテー
トマトの風味が楽しめるチキンソテー。
材料
3人分| 豚ひき肉 | 389g |
| なす | 150g |
| 玉ねぎ | 150g |
| 醤油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草を薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 5
強火で一気に炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
