もやし豚キムチ
もやしがアクセントの絶品豚キムチ。
材料
2人分| 豚バラ | 221g |
| もやし | 1個 |
| 酢 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 少々 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
きゅうりを一口大に切る。
お好みで辛さを調整してください - 3
中火で10分加熱する。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
