卵とじ豚キムチ
卵とじの風味が楽しめる豚キムチ。
材料
1人分| 鶏もも肉 | 262g |
| なす | 適量 |
| 生姜 | 小さじ1 |
| 醤油 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜を一口大に切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
中火で5分加熱する。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
