バター肉じゃが
バターがアクセントの絶品肉じゃが。
材料
2人分| ソーセージ | 260g |
| ブロッコリー | 少々 |
| みりん | 小さじ1 |
| 酒 | 適量 |
| にんにく | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
にんじんを薄切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 7
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
