むね焼き鳥
忙しい日でもパパッと作れる焼き鳥。
材料
2人分| 鶏もも肉 | 144g |
| アスパラ | 150g |
| ほうれん草 | 少々 |
| にんじん | 1/2個 |
| こしょう | 小さじ2 |
| みりん | 少々 |
| 塩 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 4
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
