ぼんじり焼き鳥
家庭で簡単に作れる本格焼き鳥。
材料
1人分| 鶏もも肉 | 194g |
| にんじん | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| にんにく | 大さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
