ネギま焼き鳥
ネギまと相性抜群の焼き鳥。
材料
3人分| 豚バラ | 387g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| キャベツ | 100g |
| なす | 少々 |
| 酒 | 適量 |
| みりん | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
もやしを角切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
6分ほど煮込む。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
仕上げにごまを添える。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
ネギまと相性抜群の焼き鳥。
| 豚バラ | 387g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| キャベツ | 100g |
| なす | 少々 |
| 酒 | 適量 |
| みりん | 少々 |
肉を室温に戻しておく。
もやしを角切りに切る。
両面をこんがり焼く。
6分ほど煮込む。
調味料を加えて味をなじませる。
仕上げにごまを添える。
更新日: 2024-10-09
