おろしとんかつ
家庭で簡単に作れる本格とんかつ。
材料
2人分| 豚ひき肉 | 317g |
| ほうれん草 | 少々 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| 酒 | 少々 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
きゅうりをいちょう切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 4
中火で7分加熱する。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
