チーズとんかつ
チーズの風味が楽しめるとんかつ。
材料
2人分| 牛肉 | 190g |
| じゃがいも | 少々 |
| にんじん | 1個 |
| なす | 適量 |
| 酒 | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
アスパラを一口大に切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
3分ほど煮込む。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- お好みで辛さを調整してください
