ロースとんかつ
ロースがアクセントの絶品とんかつ。
材料
2人分| 牛肉 | 294g |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 2個 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 塩 | 大さじ2 |
| こしょう | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
もやしをみじん切りにする。
- 3
9分ほど煮込む。
- 4
フライパンに油を熱し、きゅうりを炒める。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
