デミグラスハンバーグ
忙しい日でもパパッと作れるハンバーグ。
材料
2人分| ベーコン | 124g |
| なす | 1/2個 |
| にんじん | 100g |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
3分ほど煮込む。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
