ポン酢豚の生姜焼き
ポン酢と相性抜群の豚の生姜焼き。
材料
1人分| 鶏もも肉 | 235g |
| キャベツ | 150g |
| なす | 150g |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| みりん | 少々 |
| 酒 | 大さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
アスパラをいちょう切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
