塩麹豚の生姜焼き
忙しい日でもパパッと作れる豚の生姜焼き。
材料
2人分| 豚ひき肉 | 349g |
| もやし | 100g |
| 玉ねぎ | 100g |
| ブロッコリー | 1/4個 |
| 生姜 | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
なすをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
5分ほど煮込む。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
