ごまつけ麺
忙しい日でもパパッと作れるつけ麺。
材料
4人分| 焼きそば麺 | 149g |
| ほうれん草 | 1/4個 |
| にんじん | 少々 |
| 酢 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
なすは食べやすい大きさに切る。
- 3
4分ほど煮込む。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 4
中火で9分加熱する。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
