うなぎお茶漬け
家庭で簡単に作れる本格お茶漬け。
材料
2人分| ご飯 | 149g |
| 玉ねぎ | 少々 |
| じゃがいも | 1個 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| こしょう | 大さじ2 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
にんじんを一口大に切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
6分ほど煮込む。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- お好みで辛さを調整してください
