あんかけおかゆ
あんかけがアクセントの絶品おかゆ。
材料
2人分| ご飯 | 281g |
| アスパラ | 100g |
| 小松菜 | 1/4個 |
| キャベツ | 1/4個 |
| 味噌 | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 醤油 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
にんじんを半月切りに切る。
- 3
8分ほど煮込む。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
