梅おかゆ
梅の風味が楽しめるおかゆ。
材料
2人分| もち米 | 126g |
| 小松菜 | 1/2個 |
| みりん | 小さじ2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
中火で10分加熱する。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
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更新日: 2024-08-22