ブロッコリークラムチャウダー
家庭で簡単に作れる本格クラムチャウダー。
材料
4人分| 合い挽き肉 | 378g |
| なす | 1個 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 酒 | 少々 |
| こしょう | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
アスパラを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
