じゃがいもクラムチャウダー
忙しい日でもパパッと作れるクラムチャウダー。
材料
2人分| 豚ロース | 355g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| きゅうり | 150g |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| こしょう | 小さじ1 |
| 生姜 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
玉ねぎを薄切りにする。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
