ベーコンクラムチャウダー
ベーコンがアクセントの絶品クラムチャウダー。
材料
2人分| 鶏もも肉 | 129g |
| なす | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
アスパラを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
