ニューイングランドクラムチャウダー
ニューイングランドがアクセントの絶品クラムチャウダー。
材料
2人分| 豚バラ | 359g |
| なす | 1/2個 |
| きゅうり | 1/4個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 醤油 | 適量 |
| 味噌 | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ほうれん草を輪切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
お好みでケチャップをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
