きのこトムヤムクン
きのこと相性抜群のトムヤムクン。
材料
2人分| 鶏もも肉 | 160g |
| アスパラ | 少々 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 生姜 | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 5
フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
