チキントムヤムクン
家庭で簡単に作れる本格トムヤムクン。
材料
4人分| 豚ロース | 329g |
| にんじん | 1/4個 |
| ほうれん草 | 150g |
| 小松菜 | 1/2個 |
| 酒 | 小さじ2 |
| にんにく | 小さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
じゃがいもを薄切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みでドレッシングをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
