卵パッタイ
卵がアクセントの絶品パッタイ。
材料
3人分| ラーメン | 141g |
| 玉ねぎ | 100g |
| キャベツ | 1/4個 |
| みりん | 大さじ2 |
| 生姜 | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ブロッコリーをくし切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
