もやしパッタイ
忙しい日でもパパッと作れるパッタイ。
材料
2人分| 焼きそば麺 | 217g |
| キャベツ | 150g |
| ほうれん草 | 2個 |
| なす | 1/4個 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| 酒 | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
トマトを薄切りにする。
お好みで辛さを調整してください - 3
3分ほど煮込む。
- 4
3分ほど煮込む。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
お好みでソースをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
