ライムパッタイ
ライムがアクセントの絶品パッタイ。
材料
2人分| パスタ | 189g |
| ほうれん草 | 1/4個 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| こしょう | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
中火で9分加熱する。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
お好みでわさびをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
