ハーブフォー
ハーブの風味が楽しめるフォー。
材料
2人分| そば | 257g |
| キャベツ | 1/2個 |
| もやし | 適量 |
| ほうれん草 | 100g |
| 酢 | 大さじ2 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
もやしを半月切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で5分加熱する。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
