野菜フォー
忙しい日でもパパッと作れるフォー。
材料
1人分| パスタ | 168g |
| 小松菜 | 150g |
| にんじん | 100g |
| 酢 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 少々 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーを半月切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で7分加熱する。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 7
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
