牛肉フォー
牛肉がアクセントの絶品フォー。
材料
1人分| そうめん | 293g |
| じゃがいも | 150g |
| みりん | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーを一口大に切る。
- 3
中火で9分加熱する。
- 4
フライパンに油を熱し、トマトを炒める。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 5
両面をこんがり焼く。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- お好みで辛さを調整してください
