海鮮ビビンバ
海鮮の風味が楽しめるビビンバ。
材料
3人分| 米 | 134g |
| ほうれん草 | 少々 |
| もやし | 2個 |
| キャベツ | 1/2個 |
| 酢 | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
小松菜を一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 4
7分ほど煮込む。
- 5
6分ほど煮込む。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
