牛肉ビビンバ
牛肉がアクセントの絶品ビビンバ。
材料
2人分| 米 | 300g |
| 小松菜 | 2個 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| にんにく | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
トマトをみじん切りにする。
- 3
中火で3分加熱する。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
中火で10分加熱する。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
