ステーキズッキーニ
ステーキがアクセントの絶品ズッキーニ。
材料
2人分| なす | 305g |
| なす | 1/2個 |
| ほうれん草 | 2個 |
| きゅうり | 150g |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ2 |
| 塩 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
トマトを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
だし汁を加えて煮る。
お好みで辛さを調整してください - 6
仕上げにパセリを添える。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
