マリネズッキーニ
マリネの風味が楽しめるズッキーニ。
材料
2人分| じゃがいも | 261g |
| もやし | 2個 |
| 小松菜 | 150g |
| にんじん | 1/4個 |
| 醤油 | 少々 |
| 味噌 | 適量 |
| オリーブオイル | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
強火で一気に炒める。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
