炒めズッキーニ
忙しい日でもパパッと作れるズッキーニ。
材料
2人分| 玉ねぎ | 210g |
| アスパラ | 1/2個 |
| にんじん | 適量 |
| キャベツ | 100g |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| 醤油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
きゅうりは食べやすい大きさに切る。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 3
5分ほど煮込む。
- 4
7分ほど煮込む。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
