揚げ浸しオクラ
揚げ浸しがアクセントの絶品オクラ。
材料
2人分| ブロッコリー | 239g |
| きゅうり | 適量 |
| にんじん | 2個 |
| 酢 | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
アスパラを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- お好みで辛さを調整してください
