中華チンゲン菜
中華の風味が楽しめるチンゲン菜。
材料
2人分| トマト | 152g |
| もやし | 150g |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 生姜 | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
もやしをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
中火で7分加熱する。
- 5
塩こしょうで味を調える。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
