炒め白菜
家庭で簡単に作れる本格白菜。

材料
1人分| じゃがいも | 270g |
| なす | 適量 |
| 玉ねぎ | 100g |
| 酢 | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で10分加熱する。
- 4
3分ほど煮込む。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
家庭で簡単に作れる本格白菜。

| じゃがいも | 270g |
| なす | 適量 |
| 玉ねぎ | 100g |
| 酢 | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
調味料を合わせておく。
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
中火で10分加熱する。
3分ほど煮込む。
鍋に水を入れて沸騰させる。
だし汁を加えて煮る。
仕上げにかいわれを添える。
更新日: 2024-01-01