かき揚げごぼう
かき揚げの風味が楽しめるごぼう。

材料
4人分| キャベツ | 343g |
| なす | 少々 |
| にんじん | 適量 |
| アスパラ | 100g |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 生姜 | 少々 |
| 酒 | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で8分加熱する。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 4
3分ほど煮込む。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
かき揚げの風味が楽しめるごぼう。

| キャベツ | 343g |
| なす | 少々 |
| にんじん | 適量 |
| アスパラ | 100g |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 生姜 | 少々 |
| 酒 | 適量 |
下ごしらえをする。
小松菜は食べやすい大きさに切る。
中火で8分加熱する。
3分ほど煮込む。
調味料を加えて味をなじませる。
仕上げにみょうがを添える。
更新日: 2024-04-07