かき揚げごぼう

かき揚げの風味が楽しめるごぼう。

調理時間 60
上級
320 kcal
4人分
もちもち野菜たっぷり定番
かき揚げごぼう

材料

4人分
キャベツ343g
なす少々
にんじん適量
アスパラ100g
砂糖大さじ1
サラダ油大さじ2
生姜少々
適量

作り方

  1. 1

    下ごしらえをする。

  2. 2

    小松菜は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    中火で8分加熱する。

    油はしっかり熱してから材料を入れましょう
  4. 4

    3分ほど煮込む。

  5. 5

    調味料を加えて味をなじませる。

  6. 6

    仕上げにみょうがを添える。

料理のコツ・ポイント

  • 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします

栄養成分(1人分)

カロリー320 kcal
タンパク質30 g
脂質15 g
炭水化物37 g
塩分1.2 g

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更新日: 2024-04-07