スープごぼう
スープの風味が楽しめるごぼう。
材料
2人分| 小松菜 | 373g |
| 玉ねぎ | 100g |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
なすをみじん切りにする。
- 3
中火で10分加熱する。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
