煮物ごぼう
忙しい日でもパパッと作れるごぼう。
材料
2人分| なす | 211g |
| キャベツ | 1/4個 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 少々 |
| 酢 | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
なすをみじん切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
だし汁を加えて煮る。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
