唐揚げごぼう
忙しい日でもパパッと作れるごぼう。
材料
1人分| アスパラ | 357g |
| トマト | 適量 |
| ブロッコリー | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 味噌 | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ほうれん草をみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
お好みで醤油をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
