天ぷらさつまいも
天ぷらの風味が楽しめるさつまいも。
材料
1人分| キャベツ | 373g |
| もやし | 適量 |
| にんじん | 適量 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 味噌 | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
にんじんは食べやすい大きさに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
