スープさつまいも
忙しい日でもパパッと作れるさつまいも。
材料
2人分| アスパラ | 218g |
| じゃがいも | 1/2個 |
| 小松菜 | 150g |
| ブロッコリー | 適量 |
| みりん | 小さじ2 |
| 酒 | 小さじ1 |
| にんにく | 適量 |
| 塩 | 小さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
もやしを薄切りにする。
- 3
中火で7分加熱する。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
