炒めれんこん
炒めがアクセントの絶品れんこん。
材料
4人分| きゅうり | 242g |
| アスパラ | 少々 |
| きゅうり | 1個 |
| 酢 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| にんにく | 小さじ2 |
| 砂糖 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草を細切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
3分ほど煮込む。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
