チンジャオピーマン
チンジャオと相性抜群のピーマン。
材料
2人分| アスパラ | 249g |
| じゃがいも | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ2 |
| 味噌 | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
トマトは食べやすい大きさに切る。
- 3
8分ほど煮込む。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
4分ほど煮込む。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
