卵とじうなぎ
忙しい日でもパパッと作れるうなぎ。
材料
2人分| ツナ缶 | 172g |
| 小松菜 | 適量 |
| アスパラ | 150g |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 味噌 | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜を一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、キャベツを炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 5
中火で3分加熱する。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
