茶漬けうなぎ
茶漬けがアクセントの絶品うなぎ。
材料
2人分| サバ | 257g |
| なす | 1/2個 |
| アスパラ | 100g |
| みりん | 少々 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
キャベツは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で8分加熱する。
- 4
中火で5分加熱する。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
