丼うなぎ
家庭で簡単に作れる本格うなぎ。
材料
2人分| 鮭 | 358g |
| きゅうり | 1/2個 |
| ブロッコリー | 150g |
| 塩 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 生姜 | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
キャベツを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏もも肉を炒める。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
だし汁を加えて煮る。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 7
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
