鍋あさり
鍋と相性抜群のあさり。
材料
3人分| イカ | 142g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| にんじん | 少々 |
| 生姜 | 小さじ1 |
| ごま油 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
きゅうりは食べやすい大きさに切る。
- 3
5分ほど煮込む。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
仕上げにごまを添える。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
