炊き込みホタテ
炊き込みがアクセントの絶品ホタテ。
材料
4人分| アジ | 328g |
| トマト | 1個 |
| キャベツ | 2個 |
| オリーブオイル | 少々 |
| 酢 | 少々 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
